木薯是大戟科木薯属植物，是世界三大薯类之一，在东南亚多国均有种植。木薯淀粉，则又称木薯粉。

　　东盟木薯粉西南集散中心于4月16日揭牌，主要依托重庆市沙坪坝区西部陆海新通道策源地和国际铁路港综保区的区位、平台优势，以木薯粉为核心，联动木材、矿石等大宗商品，打造辐射中国西南、链接东盟的跨境供应链综合服务平台。

　　22日，东盟木薯粉西南集散中心工作人员赵晋告诉中新网记者，目前，重庆所用木薯粉主要来自老挝、越南、泰国等地。他还认为，木薯及木薯淀粉在中国的热销，得益于其正在解锁的“多重身份”。

　　“夏日炎炎，随着大家对冷饮需求的增加，木薯粉销售也较为火热。”赵晋介绍说，木薯粉可用来制作珍珠等奶茶配料，亦可为粉条加工、造纸、制作烟花爆竹等提供原材料，在食品、工业领域有广泛应用。

　　科特迪瓦《西非华声》主编金浩告诉记者，木薯粉也是制作猫砂的原材料，因为猫喜欢木薯粉的味道，且材料较为环保，木薯粉深受猫砂生产厂家的喜爱。

　　金浩在非洲生活了将近30年。他提到，在非洲很多国家，木薯是主食之一。中国湖南等地曾制作“木薯米”(米粒状的木薯粉)销往非洲，因加水即食，食用方便，颇受欢迎。

　　“木薯成本低廉，可用作饲料的原材料。”老挝资讯网副总经理杨芳称，从2024年起，就有不少中国饲料企业联系她，希望她帮助其在老挝寻找木薯。

　　杨芳说，中老铁路开通以来，两国间的货物运输更加便利，运输成本降低，促进老挝等东南亚国家的木薯等农副产品在中国销量提升。

　　重庆海关21日公布数据显示，2025年上半年，重庆进口木薯及木薯淀粉4186.6万千克，涉及金额10740.2万元人民币，分别同比增长231.9%、157.4%。

　　赵晋说，木薯粉还可以作为化妆品、生物医药产品的原材料，市场价值还可进一步挖掘。

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